В давние времена, когда сахар известен не был, вино, пиво и водки подслащались только медом, и поэтому медом назывались на Руси всякие напитки.

Яблочный коктейль - На 200 мл. яблочного сока - сок 1 лимона и 1 столовую ложку меда. Все перемешать до растворения меда, добавить несколько кубиков льда и охладить.

Апельсиновый напиток - К 1,5 стакану молока, 0,5 стакана апельсинового сока добавить 3 столовых ложки меда все взбить на миксере до получения однородной массы.

Коктейль фруктовый - 1 столовая ложка меда, 1 яйцо, сок 1 лимона и 1 апельсина. Все продукты взбить в миксере, добавить взбитый до пены белок. Подавать холодным с кубиками льда.

1 кг меда, 3 л воды, 2 ч. ложки хмеля, 1/2 стакана крепко заваренного зеленого чая. Мед размешать с водой и прокипятить на слабом огне в течение 3 часов.

Малиновый сок 2 стакана, натуральный мед 2 стакана, жидкие дрожжи - 2 столовых ложки, вода - 2 л. Воду прокипятить и немного остудить. В еще горячий кипяток добавить мед и малиновый сок, довести до кипения варить на медленом огне 2 часа, помешивая и снимая пену.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
вода - 1.5 л
меда - 4 ст.л.
сахар - 5-6 ч.л.